بافت جویدنی؛ راز جدید خوشمزگی غذاها

این روزها دیگه فقط طعم غذا مهم نیست؛ بلکه بافت اون هم حرف اول رو می‌زنه. ترند جدیدی که داره دنیای آشپزی رو تسخیر می‌کنه، «بافت جویدنی» یا Chewy هست. مصرف‌کننده‌ها دیگه به دنبال غذاهای نرم و لطیف نیستن، بلکه عاشق غذاهایی شدن که موقع خوردن، حسابی زیر دندون برن و کلی انرژی برای جویدن